Chi siamo

FRANCO:

Franco nasce in un piccolo paese di mare in provincia di Roma nell’ottobre del ’87, .
Dopo aver frequentato l’alberghiero, inizia a svolgere i lavori più diversi alla ricerca di quello che lo avrebbe reso davvero felice.La passione per il vino era lontana, completamente inavvistata, non beve quasi mai, o lo fa solamente per accodarsi a qualche brindisi.Poi un po’ per gioco e un po’ per curiosità, comincia ad accostarsi al vino.S’iscrive al corso A.I.S. dove conosce Mario, con cui l’ amicizia sboccia più facilmente di una bevuta.Viaggiano in autobus, macinano passi oltre la fermata per arrivare a lezione e il vino delle loro chiacchiere diventa quasi un’ossessione.Nel 2014 si trasferisce a Bologna, ma il legame con Mario e con le buone bottiglie non ha subito allentamenti.Ora lavora nella ristorazione e non perde mai occasione per documentarsi e curiosare ancora su etichette, vitigni e retrogusti, perché ha capito che non se ne sa mai abbastanza e che l’onestà di un calice non rischierà mai di annoiarlo.

MARIO:

Mario nasce a Napoli 31 anni fa e fortunatamente il vino non rientra nelle sue passioni infantili.
Si trasferisce presto a Paestum e sceglie di frequentare l’alberghiero, perché l’onda dei turisti lo affascina quasi più del mare. Di lì a poco inizia il corso AIS, per un interesse inizialmente molto vicino al gioco.Intanto, da bravo ventenne, colleziona pessime bevute e decide di involarsi altrove.Nel 2008 Mario si trasferisce a Roma e la sua curiosità si affina, forse perché con le ragazze non è male mostrarsi competente. Prosegue il corso AIS, consegue il diploma e i suoi gusti si plasmano, tra bottiglie stappate e altre fantasticate, cercando di più di una semplice impressione.Nel 2015 apre un’attività, che guarda caso ha a che fare con la ristorazione, non soltanto solida. E non solo analcolica.E adesso, se volete farvelo amico, non presentatevi con una Fanta. 

Annunci